築地

こんにちは。小淵です!

6月も後半になり、暑い日が続いていますね。

ここ数日はお天気が多いですが、急な気温差で体調も崩しやすいかと思います。皆様もくれぐれもお体に気をつけてお過ごしください。

さて、今回は先日築地へ行った時のお話をさせて頂きます。

友人に連れて行ってもらい、いろんなお店を見ました。

どんぶりにいっぱいになっている海鮮丼や、大きな牡蠣などあり、とても美味しそうでした!その中で私は卵焼き・焼き鮭などをチョイスしました^^

卵焼きは大きくて甘味があり、とっても美味しく、それなのに100円で売れられていて驚きました、、!!

今回初めて築地へ行きましたが、築地の方々は活気があって優しい方が多く素敵な場所だなと感じました。接客に関しても今旬な物や調理方法など分かやすく丁寧に教えているプロの姿を見て、私もお客様の気持ちに寄り添える接客を心がけていきたいと改めて感じることができ、とても勉強になりました!

おすすめのご飯屋さん

こんにちは!今回のブログは村杉がお送りします。

よく、ご来店されたお客様に”お店の近くでオススメのご飯屋さん”を聞かれることがあります。

そんな時いつも迷わずおススメするのが、アンフルのスタッフもよく利用させて頂く、『ひちょう』さんという中華料理・日本料理のお店です。

アンフルラージュからですと、お店を右に出てエイベックスビルに向かってずっと直進すると左側に”ひちょう’という看板が出てきます。

こちらで絶対に食べて頂きたいのが、名物「酸辣湯麺」です。

油断するとむせそうになる酸っぱ辛さと、上に浮かぶふわっふわのたまごのバランスが絶妙にマッチしていて、次の一口、次の一口とあっという間に完食してしまいます。

ちなみに、酸辣湯麺は実は日本発祥ということはご存知でしたか?酸辣湯(スープ)は中国料理ですが、そこに麺を入れるという発想をしたのは日本人だそうです。しかも、とある中華料理レストランで賄いとして出されたのがきっかけだとか・・・。

私も常にアンテナをはって、小さなアイデアを集められるようにしていきたいです^^

ひちょうさんには、生姜焼きやレバニラなど、定食系も人気みたいなので、アンフルにいらした際は是非訪れてみてください♪