川村です。

最近はやっと天気も良くなってきて、夏っぽくなってきましたね。

突然ですが、皆さんの夏に食べたいものは何ですか？

自分は夏の暑さで食欲が少し減ってしまうのですが、そんな時は冷たいお味噌汁を作ります！(川村家では夏の定番です)

具材には紫蘇や茗荷などの薬味を加え、

冷たくてさっぱりしているのでどんどん食べてしまいます。

茗荷には血流改善の元であるカリウムが多く含まれているので、水分の摂りすぎや冷房によるむくみの緩和などに効果的です。

他にも沢山の効果が薬味にはあるので色々なアレンジを試してこの冷たいお味噌汁で暑い夏を乗り切れたらと思います。